少油地三鲜的正确做法,家庭版地三鲜不油炸

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 03:34:24

大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

地三鲜,是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

少油地三鲜的正确做法,家庭版地三鲜不油炸(1)

地三鲜是东北菜中的的经典之一,百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样本来很健康的素菜,吃起来却有负担。为了家人的健康着想,还是要努力将油分降至最少,又能保留其风味。

少油地三鲜的正确做法,家庭版地三鲜不油炸(2)

今天分享一个地三鲜的家常做法,话不多说,我们开始操作。

首先,我们准备一下食材,土豆一个,削去外皮切成滚刀块,放在盆中倒入清水浸泡,防止土豆氧化变色。

少油地三鲜的正确做法,家庭版地三鲜不油炸(3)

青椒一个切成滚刀块,红椒一个也切成滚刀块放在盆中。

少油地三鲜的正确做法,家庭版地三鲜不油炸(4)

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