少油地三鲜的正确做法,家庭版地三鲜不油炸

加入少量的清水，加入食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克老抽2克、放入老抽提一下底色。然后淋入少许水淀粉，淋入水淀粉能够让食材和调料更好的融合在一起。

淋入少许明油提亮一下颜色，用勺子不停的搅动，搅动到汤汁起大泡时，放入茄子土豆和青红椒一起快速翻炒。

汤汁裹匀食材以后，就可以出锅装盘。

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