芝麻千层饼怎样做的又软又好吃,千层饼怎么做才不会掉芝麻

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-27 03:28:25

10、把做好的大饼接口向下放在蒸屉上,放入蒸烤箱,选择发酵半小时。半小时后打开蒸箱的纯蒸功能,自动出现的温度就行,100度,20分钟,不用再调温了。

芝麻千层饼怎样做的又软又好吃,千层饼怎么做才不会掉芝麻(13)

11、蒸好的饼可以直接就吃,也可以放到平底锅刷油再烙一下,表面烙得金黄的就可以啦。

切开装盘吧,特别的好吃。

芝麻千层饼怎样做的又软又好吃,千层饼怎么做才不会掉芝麻(14)

小贴士:

我用的是凯度GA蒸烤一体机发酵后之直接蒸的,如果房间内温暖,可以室温发酵后,同普通的蒸锅蒸,但是要选择大火,毕竟是一张厚厚的大饼,免得熟不透。

面团不要和得太软了,每人用的面粉不同,吸水量也不同,所以,温水留下一部分,和面的时候看看手感,比日常做馒头面的面软一点就行。

好啦,今天的这个大饼学会了吗?特好吃,又营养,收藏试试做吧!

黑芝麻要用熟的打粉才香,自囤黑芝麻的时候囤生的,吃的时候洗干净控水,炒熟即可。

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