四川甜烧白的正宗做法,四川最正宗的卤菜秘方

猪肉煮好捞起过冷水，不烫手就可以切了，切掉多余瘦肉，九肥一瘦刚刚好。

因为肉中间需要夹豆沙，所以切第二刀的时候再切断，尽可能的切薄片，太厚容易吃腻喔~

肉片中间放入红豆沙。

皮朝下码在碗上，淋上红糖汁，腌制一下。