西式浓汤怎么喝,正宗港式浓汤配方

02法棍切片待用，洋葱切丝。

03锅中融化黄油，倒入洋葱丝。小火慢炒，直到洋葱颜色焦化。

这时黄油的香甜和洋葱的甘辣融合，已经非常好闻。

04倒入牛高汤和 100ml 的水，放入法式香草束，小火慢煮约 20 分钟，期间撇走浮沫。

牛高汤的做法在这篇文章中介绍过，也可以直接买罐装高汤。