2、准备一些红椒，洗净去籽去蒂，之后再给切成辣椒丝， 再准备一些小葱，或者蒜苗，洗净切成蒜苗段 再放入碗中备用
再准备一些猪肉，我这里用的是纯瘦肉，洗净，切成薄一点的肉片，尽量切得薄一点然后再备一些蘑菇，洗净 撕成小朵备用
3、锅中烧油，打进去两个鸡蛋，煎成漂亮的荷包蛋，可以撒入一些盐，这样比较入味，两面都煎至焦黄 盛出备用
接下来锅中再次烧油 放入萝卜丝炒一炒，翻炒片刻，再放入辣椒丝，之后再倒入开水，大火给煮开，接下来再放入煎好的鸡蛋煮一煮
4、鸡蛋煮半分钟，再放入肉丝，把洗净的蘑菇也放进来，接下来再添加一些盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 调味，可以放入一些胡椒粉 去腥增香，搅拌使其入味
炖到入味的时候，放入葱段，再直接给盛出来 美味既成，美味好吃的自制萝卜汤就做好了
冬瓜汤
