麻辣棒棒鸡丝的做法,川辣棒棒鸡丝的配方

2- 凉锅倒入菜籽油，然后放大料、草果、肉蔻、桂皮。

3- 中火加热到油八九成热，油面平静要开始冒青烟时，把炸黑的香料捞出扔掉。

4- 待热油稍凉，分次倒入辣椒面里，搅匀。