麻辣棒棒鸡丝的做法,川辣棒棒鸡丝的配方

5- 把调味汁的材料全部放在一起和匀。

6- 凉水里放几片姜去腥，然后放鸡胸肉，10分钟煮熟后捞出过凉水。

7- 再把鸡胸放进冰水里，让鸡肉口感更紧致。

8- 擦干鸡胸上的水分，用擀面杖把它砸散。