立秋后的8月，进入瓜果累累的丰收期，菜场里的花生新鲜的都带着泥土。当季当食才叫最会吃，滋味与营养都达最佳。小时候也最喜欢这个季节，甭管是玉米还是花生，简单煮一煮的，就能当饭吃到饱。
整理了毛豆、玉米和花生的最好吃做法，供亲参考。
卖菜的交待，说鲜花生可别煮太长时间，开两滚就行，最多十分钟左右，既能保证熟透了，还稍有脆脆的口感，留住了鲜甜，这样才最好吃，零食下酒皆宜。
【五香煮花生】
材料：鲜花生500克
配料：八角1颗，花椒1勺，葱1段，姜4片，香叶2片，桂皮1小片，老抽20克，盐4克。
做法：1.火锅中加入足够量的水，放入配料。
2.再将提篮放进去，让配料被阻隔在锅底，既能煮出五香滋味，还能与花生隔开，方便煮好后直接将装花生的提篮提出。
3.鲜花生淘洗干净后，给每个都捏开口，方便入味，再都倒入火锅提篮里，加入老抽，先用猛火煮开，再转中火煮十分钟左右，能闻到花生的香味了即可。
