火爆凉粉川味做法,川味烧凉粉的做法大全

将粉浆倒入锅中，并快速搅拌。

粉浆越来越粘稠接近透明时盖上盖子煮一到两分钟，一定要小火，并随时观察防止糊锅。

粉浆煮好后，倒入容器里等待晾凉后脱模，大约要两小时左右，我用的是烤蛋糕的盘子。

凝固好了，晶莹剔透的样子，根据人数的多少随吃随取吧。