Step6:在雪花酥模具盘底撒上一层薄薄的奶粉,将雪花酥铺在上面,用手用力按压至雪花酥平整且紧实。一定要压得越紧越好,这样最后切块的时候好下刀,而且很少出现由于压得不够紧实切导致雪花酥松散塌陷的情况。
Step7:用等分片在雪花酥面上用力按压出线条痕迹,用刀把做好的雪花酥切成长条,然后切成小方块就可以装入独立包装的塑封袋里,想吃就吃,随身携带,想吃就吃。切的过程中防止雪花酥粘连在一起,可以撒一些奶粉就能解决这个问题。
零失败的网红雪花酥做法,材料和配方比例都告诉你,是不是一看就会了?说真的,雪花酥实属当下最简单的网红甜品了,只要材料准备齐全,花1个小时宅家就能轻松搞定网红雪花酥,口口酥香,甜而不腻,比买的还要好吃,更关键的是省钱多了。过年去家里糖果都不需要买了,亲朋好友来家里做客,分享给他们尝尝吧。
【馆长碎碎念】:
1、做雪花酥的过程中,全程只能用小火,切记不能用大火!食材下锅的顺序是黄油、棉花糖、奶粉、干果、饼干。每个步骤都特别简单,最后切成小方块保存就可以了。
2、原味雪花酥和抹茶雪花酥的做法和食材比例全都一样,只是多加一点抹茶粉就可以了。奶粉和抹茶提前搅拌均匀再下锅,按照这个配方的量,添加8g-10g的抹茶粉就可以做出很漂亮的抹茶雪花酥了。
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