晋城人吃方便面，不再仅限于加火腿肠、荷包蛋，而是转头找了一个绝妙的“新搭档”——牛肉丸。晋城的早餐店有一半卖的都是牛肉丸方便面，有趣的还要做选择，是吃牛肉丸方便面，还是吃方便面牛肉丸，一个主要吃肉丸，一个主要吃方便面。
豫竹方便面用的小麦粉是来自河南的优质小麦，面饼轻微过油正好适合煮食，面在大锅沸腾的骨头汤中“满血复活”，根根筋道饱满，入口爽滑清香。丸子的肉香味也喂足了面，根据喜好来点辣椒或是陈醋，一筷子下去就能吞下一半的面，好不过瘾，再来几颗鲜香扎实的牛肉丸，配上一个茶鸡蛋、一块葱花饼或火烧，那叫一个幸福感爆棚！
在距离晋城不远的长治，也是方便面的“痴迷者”。方便面出现在长治人早餐的清单上不迟于太原和晋城，但长治和太原、晋城不同的是，长治人对方便面的喜爱不固定于哪个牌子的方便面，无论哪个牌子的方便面他们都爱。
清晨在长治的街头就有不少卖煮方便面的小摊等待着食客的上门，食客进门或者走到摊子前，就能看到各种口味各种牌子的方便面，食客们根据自己的喜好自由选择。如果说太原人养活了肉蓉面，晋城人养活了豫竹方便面，那长治人则是为各大方便面品牌都增添了不少的销量。
