说回内脏这东西，甲之蜜糖乙之砒霜。天涯有人专门为此开了“惊为天人贴”，其中更多的是吐槽～群通告赫然写着：四川人广东人谢绝入内！我只想说，请用包容的胸怀看世界，就是因为多样性并存而美丽，不是吗？你看， 不仅仅四川人广东人，世界各地的人们也在用他们的智慧把它烹饪的有滋有味。这属于餐桌上的B级片，看上去惨不忍睹，但自有人爱！
\ 广东/
坊间流传的段子：“广东人什么都敢吃，上海人什么都敢穿，北京人什么都敢说，东北人什么都敢干！”如果一个外星人死在地球上，北京人就为之建博物馆，上海人把它做科学研究发财，广东人呢？就考虑把它怎么样烹了……
粤菜风靡世界，以广东人在吃方面的造诣，自然不会放过各种内脏，烹饪手法趋于清新，以生滚粥和煲靓汤为主。
香港电影《低俗喜剧》中 “牛欢喜”就是一道名菜，意为 “让公牛欢喜的地方”，也就是母牛的生殖器。根据以形补形的说法，牛欢喜据说是养阴滋润。
