面包配方：
液种材料：全麦面粉125g、水125g、酵母2g
本种材料：全麦面粉125g、糖25g、蒸熟的紫薯泥80g、水50g、盐4g、酵母1g、全部液种材料
辅料：熟南瓜子仁，熟黑白芝麻，熟燕麦片若干
【第53道】紫薯豹纹吐司
同上一道一样，利用天然食材的色彩做出的豹纹吐司，视觉效果非常好看。
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2个450克吐司分量
液种材料：高筋面粉呢250g、水250g、酵母3g
白色面团：高筋面粉140g、牛奶45g、鸡蛋30g、糖30g、盐4g、酵母1g、液种面糊280g、黄油30g
紫色面团：高筋面粉110g、紫薯泥40克、牛奶35g、鸡蛋20g、糖20g、盐3g、酵母1g、液种面糊220g、黄油20g
竹炭粉少许
【第54道】香芋黑咖啡全麦面包
同样的全麦面包，包入馅料的不同，会让整体口感改变不少。
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面包配方：
液种材料：全麦面粉100克、酵母1.5克、水100克
本种材料：全麦面粉 100克、酵母1.5克、盐4克、黑咖啡4克、水40克、全部液种材料
蒸熟的香芋捣成泥加入炼乳或者蜂蜜做为包入馅料
【第55道】铠甲武士面包
最喜欢这道面包外皮的焦酥口感，不过放一晚之后就不是这样的口感了。可以吃之前，回炉再烤个5~8分钟，就让他满血复活了。
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面包配方：高筋面粉220克、鸡蛋26克、水112克、奶粉9克、糖26克、盐4克、酵母3克、黄油33克
曲奇面糊：黄油50克、糖50克、蛋液45克、低筋面粉50克、香草精数滴
熟瓜子仁若干
【第56道】 绵密奶油大排包
烤了面包很多年，家庭制作一直不是很在意面包整形。集中训练，做多了，整形手法确实会提升的很快。
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