平菇猪肉豆腐汤的家常做法,蘑菇猪肉豆腐汤的家常做法

洗净的香菇两朵，改刀切成细丝。

猪瘦肉片成薄片，再切成细一点的肉丝，放入大碗中，里面加入少许食盐，少许胡椒粉去腥，适量的生抽调味，用手抓拌均匀，最后加入少许玉米淀粉，锁住肉丝里面的水分，放在一边腌制5分钟。

碗中打入两个鸡蛋，加入少许白醋去腥，用筷子搅拌均匀。

小葱切成葱花，香菜切成段。