3、放着静置20分钟
4、热锅冷油，要大火才行～先下大蒜爆香，这是关键，可以完全去腥。鱼皮双面，每面煎30秒，出锅沥油。
5、鱼皮全部炸完后，多出来的小肉块一起放入锅中炒熟，过程中加适量盐和胡椒即可～小肉块也很好吃哦～入口即化～
6、然后就能吃啦～配上啤酒就是完美啦～～～
小贴士
这个菜谱用烤箱亦可！鱼皮平铺烤盘，双面抹料，加油，烤箱200度30分钟即可～只是如果有个大平底锅，还是油炸来的快哦～～
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
