签子肉的家常做法,老式签子肉最正宗的做法

春节少不了的团圆菜：签子肉，做法简单，外酥里嫩，全家都喜欢

春节的七天长假已经结束了，相信很多朋友都已经复工了吧！虽然假期已经结束了，可是大家有没有听说过一句话：不出十五都是年，也就是说只要没有出了正月十五，那么这年就没过完，大家依然可以走亲戚、拜年，所以这团圆菜是一定不能少的。

今天小宁分享大家一道我家春节绝对不能少的团圆菜：签子肉。签子肉做法非常简单，就是有豆腐皮和肉馅结合起来做成的炸食，口感酥脆，香而不腻，老人孩子都喜欢吃，不管是家宴还是待客，有里有面，一起来看一下吧！

猪肉，豆腐皮，小香葱，生姜、生抽、盐、香油、香料粉、鸡蛋、淀粉、食用油。