河南八大碗四荤四素,河南哪里的八大碗最正宗

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-30 07:22:31

至于到底值不值,老于下面和大家聊一聊:

一,四荤四素八凉菜。

刚入席,桌子上就已经摆好了八道凉菜。并且这八道凉菜是四荤,四素这样搭配的。虽然是凉菜,但也满满地摆了一桌子。

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这八道凉菜可不是随随便便凑来的,它们分别代表了“服”,“礼”,“韬”,“欲”,“艺”,“文”,“禅”,“政”,这八个主题,讲究大着呢。

随着时间的推移,这8道凉菜其实只保留了其主要的寓意和外形,各家都根据各家的实际情况进行了改造。所以,看似满满一桌子,真没花费多少钱。

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但很显然,90后的广东同事却被这八道好看的菜吸引住了,撒欢地吃了起来。河南同事劝他悠着点,因为这仅仅只是开始,重头戏还在后面呢。

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二,四大件。

“四大件”也被称之为“四大镇桌菜”,也是这场宴席的主菜。他们分别是:牡丹燕菜,葱扒虎头鲤,云罩腐乳肉,海米升百彩。

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