木叶夹
木叶夹就是上下两片树叶包夹住一个小的带馅的糯米团子。木叶夹有香、甜两种，都是用糯米粉作皮，香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅;甜的以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅。
【粤H•肇庆】
糖莲藕
肇庆市的名优土特产，有了几十年的历史。能清热除烦，多吃会润肠肺、生津液，并具有补养血颜功效。肇庆莲藕产量高，闻名国内外!多用来制成糖莲藕~
鼎湖山水豆腐花
“山水”两字，强调水的来源，鼎湖泉水清冽甘甜，做出来的豆腐花更是香滑爽口，软软嫩嫩的，在欣赏湖光山色的同时，来一碗清凉爽滑的山水豆腐花，真可是一大享受。
裹蒸粽
肇庆裹蒸粽是汉族传统节日食俗，肇庆人制裹蒸非常讲究，一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮;二要选用上好糯米和当年绿豆;三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘;四要加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。最后吃起来香糯醇厚才正宗！
