上海软油墩子的正宗做法,上海油墩子的做法教程

湿的混合好就加*，先加50克面粉。

过筛进去好拌匀，把泡打粉给捞进去。关于这个食谱泡打粉能否不加的问题，我的回答是不能的。泡打粉的作用非常关键，油墩子是否松软就全靠它啦。不能不加哦。

然后再把剩余的150克面粉也过筛一下，搅拌以后会得到一个黏黏的面糊糊。