榨菜肉丝汤粉的正宗做法,正宗榨菜肉丝汤的做法大全窍门

【小贴士】由于榨菜有咸味、肉又已经调味底味，因此炒榨菜肉丝时不用再调味。

榨菜肉丝起锅后，可用同一个锅来煲滚上汤，预备煮汤米。

大厨说，有些种类的米粉，煮之前要先浸水，但这只霸王花米粉种类，不用出水或过冷河，上汤煮滚后可直接下锅煮。

当米粉软身后将面饼弄散，煮3分钟便可。