2、15分钟后，我们加入软化的黄油，继续用中高速揉面，等揉到5分钟后，最好就要每隔3分钟，检查一下面团出膜状况，避免搅拌过头
3、揉到面团可以拉出不易破的套手薄膜即可，如下图所示，做吐司，面团必须要揉到这个程度，这样吐司在烘烤的时候，才会有更好的膨发力，从而烤好的组织也会更松软
4、然后将揉好的面团收圆，放在揉面板上，盖上保鲜膜，松弛15分钟
5、松弛好后，将面团均匀的一分为6，盖上保鲜膜，防止被风干
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