【第二步】：炒锅烧烫，放少许食用油，先把瘦肉倒进来炒至变色，然后放入姜丝，葱头炒出香味，接下来把红萝卜放进来翻炒，
因为红萝卜只有遇上热油之后，它的味道才会变得更甜，然后把洗干净的红枣放到锅中，倒入适量清水，盖上盖子煮20分钟左右，把红枣煮至绵软。
【第三步】：时间到了之后，再把南瓜球，冬瓜球和鹌鹑蛋放进锅中，放一勺食盐继续煮10分钟，我们这些食材需要分开放入锅中，因为它们需要煮熟的时间不一样，如果后面的这些菜跟红枣一起入锅，那就会煮成一锅粥了。
趁这个时间我们把西兰花剖成小朵，另外起锅烧水，等水开之后放一勺盐一勺食用油，然后再把西兰花放进锅中焯水，大约需要焯3分钟，然后控水捞出，摆入盘中摆出好看的造型。
