【第四步】：接下来漏勺把这些彩色丸子全部捞出来倒在盘子的正中间，锅中剩下的汤汁不要倒掉了，放一勺生抽，一勺蚝油，然后淋入少许水淀粉勾一个薄芡，最后再把料汁淋在盘子上面，撒上葱花之就可以端上桌了。
我们这道好看又营养的素丸子就做好了，这样做出来的素丸子营养丰富，口感鲜香，还能够解腻，特别适合年夜饭的时候端上招待客人~
悦悦制作小心得：（注意事项）
1. 如果您那里能够买得到紫薯和板栗，那也可以适量的加一些进来，这样做出来的素丸子就会更加的丰富美味了！
2. 挖丸子剩下来的食材，要留着不要扔掉了哦，我们还可以用来炖汤的哈。
3. 因为南瓜比较容易煮至软烂，所以它可以最后才放入锅中，切勿煮得过久哦，不然就不是完整的丸子了。
4. 整道菜的口味是偏向于清淡清新，所以最后调料汁时不需要放老抽，免得颜色过深。
