迫不及待也要了一盆“蘸水裤袋面”，尝一尝。刚开始没上面时候，服务员先端来了一个我们平时吃饭大小的碗。我心说不是面条像裤袋吗？碗怎么这么小，能装得下吗？原来等服务员再端上来一盆面的时候，我才知道，原来这个碗只是盛蘸水。
裤带面，真的就如裤腰带一般宽，一般厚，一般长，没见过的外地人，大吃一惊不夸张。这么大的一盆面，十二块钱，实惠不？一盆爽滑洁白的面条搭配几片青菜叶，这就是传说中的陕西裤带面。
蘸水红油油，看着就够味。芝麻、辣子、蒜末、香葱，传统的蘸水配料。但在这里，仿佛蘸水也别具一格，因为这的蘸水还有结合当地人饮食爱好特别加入的其他配料，例如这家加的就是西红柿卤子。这样的味道，风味独特。
而且，吃面之前，学着当地人，要先剥蒜。虽然蘸水里有了蒜汁，还是要剥蒜配着吃，在陕西，真正应验了那句话“吃面不吃蒜，香味少一半。”老陕对蒜的喜爱，也是第一名。把面条扯进蘸水里，让面裹上蘸水，浸泡足够的味道。放进嘴里，嗯，满足！
