青提抱抱卷
大家好，我是烘焙帮胖熊！
每一个人都是位独特的美食家，对食物都有一种执着的追求，不仅要色香味俱全，还要有意思够独特新颖。在烘焙帮，胖熊和阿涛都做过不少蛋糕卷。但对于挑剔的帮友来说，普通的蛋糕卷造型也一早看腻了。今天胖熊就给大家来款不一样的——青提抱抱卷。
要想做出不一样的蛋糕卷，其实非常简单，只需要在蛋糕卷中间轻轻地来上一刀，就摇身变成抱抱卷了。不仅能够加上更多自己喜欢的水果和夹馅，颜值和造型更是好看了不止一倍！
清新无油的酸奶抹茶蛋糕胚搭配酸甜提子和奶油馅，每天下午茶的时候，来上一块，别提多滋味了~今天，你吃过了吗？
无油酸奶蛋糕胚：
鸡蛋 4个
细砂糖（加入蛋黄） 15g
浓稠酸奶 100g
抹茶粉 5g
低筋面粉 60g
柠檬汁 3~4滴
细砂糖（加入蛋清） 50g
奶油馅：
淡奶油 200g
细砂糖 20g
青提 20g
装饰：
奶油馅 适量
青提 适量
蓝莓 适量
薄荷叶 适量
过程
1、我们先来制作无油酸奶蛋糕胚。将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。分离好的蛋黄加入15g细砂糖，用手动打蛋器搅拌至细砂糖完全融化。
2、加入100g浓稠酸奶搅拌均匀。
