抹茶红豆全麦吐司做法,红豆全麦面包吐司的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-03 19:25:35

今天跟大家分享一款面包机版抹茶全麦红豆吐司,只要把原材料都准备好,剩下的都交给面包机就行啦,超级简单!

抹茶红豆全麦吐司做法,红豆全麦面包吐司的做法(1)

每天一点营养小常识:

Q: 抹茶和绿茶是一种东东吗?有什么不同?

A: 显然不同。绿茶磨的粉叫绿茶粉Grean Tea,真正的抹茶Matcha,制作工艺复杂得多,在营养价值上远超绿茶,当然好的抹茶粉价格也比较昂贵;绿茶和抹茶树种不同、制作工艺不同、采摘时节不同、气味味道颜色都不同;如果你看到售价10元左右的“抹茶”吐司,那必定是假冒的,10g正宗日式抹茶粉(本配方抹茶粉用量)的价位就在20元左右了​。


原料

高筋面粉275g,全麦粉75g,冰牛奶➕冰鸡蛋一共225g(⚠️一定要是冰的噢),抹茶粉10g,无盐黄油15g,糖5g(不甜,喜甜可以多加,加到40g都行),炼乳8g(可以换成糖),盐4g,耐高糖酵母4g,蜜红豆50g,碧根果/核桃/腰果25g。

抹茶红豆全麦吐司做法,红豆全麦面包吐司的做法(2)

步骤

1⃣️面包机先液体后粉加入挖小洞埋酵母,然后在四周分别放上盐、糖、炼乳、抹茶粉,开揉面程序15-18分钟(除黄油果料外所有食材);

抹茶红豆全麦吐司做法,红豆全麦面包吐司的做法(3)

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