麻酱拌菠菜的配方,麻酱拌菠菜麻酱怎么调

锅里烧水，水中加入食盐，植物油。食盐可以给菠菜入一下底味，倒入植物油焯水使菠菜色泽更翠绿。

水开后，倒入菠菜焯水。

用漏勺翻匀，焯水大概40秒到50秒之间。捞出后用凉水冲凉。

把菠菜沥干水分后，装入一个小盆里，用筷子把菠菜压实。

找个盘子盖上去迅速的翻过来。

拿掉小盆，然后把刚才调好的酱汁浇上去。好了，这道酱汁菠菜就做好了。