现代的四喜丸子吸收了其他丸子做法的精华，各家的配料都有各自的特色，肉里加马蹄、胡萝卜、藕丁、木耳末、虾米、大虾、蟹肉、鱼肉、蘑菇的都有，主要是解油腻，增加丸子的口感。
四喜丸子的烹调方法先炸再蒸或者炖。古法四喜丸子和好炸丸子的馅后，把肉馅做成小丸子，然后调鸡蛋、淀粉糊，丸子裹匀鸡蛋糊下入油锅中炸。炸丸子的时候丸子要裹匀鸡蛋糊，油不能太热、火不能太旺，防止炸丸子的时候炸糊，影响丸子的色泽。这样做出来的四喜丸子酥嫩鲜香、入口即化、色泽金黄。
现在我们在家还是在餐馆都吃不到这么讲究的四喜丸子。把肉馅调好，火上烧油5成热的时候，把做好的大肉丸子，放到油锅里炸到金黄捞出来控油，再放到笼屉或者锅里面炖，炖熟了，汤汁勾芡浇在丸子上。虽然做法简化了，上菜速度快了，但是菜品的灵魂也没有了。
说起吃四喜丸子，还闹过一个大笑话。在厨师学校参观，酒席上有一道四喜丸子，个头很大，不知道怎么吃才好，便问同行的小伙伴。哥们也够意思说，你张开嘴，不知道从哪来的好奇心，非常配合的张大了嘴巴。只见那仁兄夹起一个大丸子，整个的塞到我嘴里说，就这么吃。这个大肉丸子赛在嘴里还真有点难为情，那种酥、糯、入口散烂的口感，浓香的汤汁、咸鲜的口味给我留下了深刻的印象。
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