春节了！硬菜安排上！怎能少得了大肘子呢？跟着专业厨师学来的做法味道就是一绝！
By wiwiwi
用料
- 猪肘子1个
- 黄酒50克
- 大葱段3根
- 生姜3片
- 冰糖100克
- 大料3粒
- 肉桂粉10克
- 香叶4片
- 老抽100克
- 盐20克
- 食用油10克
- 料酒20克
做法步骤
1、有条件的最好烧皮去毛然后冲洗干净，不过现在一般买回来的都已经处理很干净了，可以省去这步。
2、锅中放入葱姜、料酒焯水半小时捞出。
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