明星都爱成都美食
谢霆锋王菲爱串串
为了火爆小龙虾改签的那英
张惠妹开完演唱会必吃火锅
张靓颖结婚都要撸一把
听说霍建华最爱老妈蹄花
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| 蹄花蹄花我爱你 |
抱着去吃串串的心态，却被一碗老妈蹄花惊艳了。因为火候炖得很到位，所以蹄花相当细腻。轻轻一抖，带皮的肉和骨头便分了家。汤汁是浓浓的奶白色，是食物的原味，也配了专门的酱料来蘸食，可以去油腻。
（软嫩脱骨、香而不腻）
有不少客人是为了这道菜来的。甚至有一个妹纸点完菜，被告知猪蹄已经卖完之后，一怒之下摔菜单走人！哼，宝宝就是任性。我就是来吃猪蹄的，你竟然告诉我没！有！了！
作为成都的一道传统名吃，做起来也是相当需要耐性。需要提前熬制好几个小时，才能有让人惊叹的味道。这家的老妈蹄花全是选用猪的前蹄，因为个大肉多且劲道。“每个猪蹄都经过精心挑选，全是8两到一斤。”老板介绍道，“去血水清泡之后，配以芸豆等调味品，先用高压锅煮，再用大锅小火慢炖2个小时。”
（各有特色）
那么就来了解一下苏州小吃种类最多，味道最棒的串串店吧
