冷吃兔丁的做法四川自贡,冷吃兔丁最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-09 17:09:08


隆昌市渔箭镇渔家妹子豆腐坊生产的“渔箭豆腐”,其制作历史悠久,选本地优质大豆,汲渔箭地下甘泉,石磨磨浆、卤水点制,所制豆腐细嫩、顺滑、鲜香、劲道,深受百姓青睐。以此加工的渔箭红豆腐、渔箭豆腐干等制品,远销各地、响誉川渝。


自贡特色产品

绿茗春

冷吃兔丁的做法四川自贡,冷吃兔丁最正宗的做法(13)

▲图片来自于人民网

绿茗春是四川绿茗春茶叶有限公司的品牌。该公司生产的茶叶,如巅峰之剑真心,具有绿、香、醇、鲜之纯天然特点,配以手工礼盒、铁盒、复合袋等包装形式,是居家、茶楼、茶坊消费和馈赠亲友之佳品。

“太源井”牌晒醋


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▲图片来自于网络

四川太源井醋业有限公司生产的“太源井”牌晒醋始创于清道光二十八年(1848年),至今已有近170年生产历史。由中草药制曲、传统工艺、自然发酵、阳光晒制是太源井晒醋区别于其它食醋之根本所在。产品以麸皮、大米为主要原料辅以红梅、安桂、木瓜、干草等108味中草药制成药曲,经蒸煮、发酵、日晒陈酿等20多道工序精酿而成,具有酸味醇厚、微甜爽口、回味悠长及久存不腐等特点,是上乘的调味佳品。

谭八爷冷吃系列


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▲图片来自于网络

谭八爷是自贡市谭八爷商贸有限公司旗下的零食品牌。其招牌冷吃系列如冷吃兔丁,是自贡最具特色的美食,也是谭八爷主打产品之一。每天采购最新鲜的草兔,小锅秘制,受到很多人追捧,回头客也很多。兔肉是高蛋白质,口感细嫩,适合小朋友、女性、老年人食用。

南充特色产品

吴馓子麻花

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