烤箱170度预热，上下火160度中下层烤25分钟左右。
1、方子中不能替换的食材：红糖、蜂蜜。
① 使用了红糖，可以让蛋糕带上一股独特的香味，颜色也更深更好看。（如果不在意口感和外貌，也可以用细砂糖代替）
② 用蜂蜜代替细砂糖，蛋糕会更加滋润，口感也更好。
2、关于油量
考虑到大家对口感有不同的要求，所以我在食谱中写的是“玉米油30~50克”。
我自己只用了30克的玉米油（效果见成品图），这个用量，蛋糕会稍微干一些，但我觉得更健康、更适合减肥期。
如果觉得太干，也可以酌情增加到50克。
用30克玉米油的成品
3、关于糖量
配方里总共用到“红糖60克、蜂蜜10克”，因为红枣也自带甜度，所以这个糖量我觉得甜度刚刚好。
不喜欢吃太甜的，也可以酌情减少红糖的用量。
好啦，以上就是这次想分享的食谱，以及各种制作【枣泥核桃蛋糕】的小心得啦。
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