倒入46g焦糖粉，打发均匀
将淡奶油打发至6分发
分出180g焦糖奶油作为裱花用，盖上保鲜膜冷藏备用。
剩余的奶油继续打发至抹面状态，因为抹面与裱花的要求不一样，你可以继续用打蛋器打发，但很多人会将淡奶油打发至6分发，再用手动打发淡奶油至合适自己的状态，因为手动可以自己控制。
4. 抹面组合
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