正宗桂花软米糕的做法,正宗桂花米糕的做法和配方

2、酵母粉倒入温水里，搅拌均匀，静止5分钟，激活酵母的活性，待水的表面开始出现小泡，即可。

3、粘米粉、糖、放入酵母水中，搅拌至无颗粒，提起打蛋器呈现顺滑、厚重的糊。

4、6寸模具刷一层油，倒入面糊，震出大气泡。

5、盖保鲜膜在温暖的地方发酵。