腐乳焖羊肉的家常做法,红腐乳焖羊肉煮法

以右图中的调羹大小为准

1 调羹 = 15 ml

制作过程

01

广东羊腩煲里配菜之最：枝竹

第一步：食材处理

枝竹就是头一次刮到的腐竹，买不到的话在家也可用腐竹代替。选择透明度高，豆香味重的腐竹更易炸起泡喔~

将枝竹切成段，七成油温下锅，加1火锅勺冷水快速炸至起泡。