大甩饼的制作方法,正宗山西甩饼的做法

省级非物质文化遗产潞城甩饼制作技艺传承人世兴师傅在制作中

潞城甩饼制作技艺—擀制甩饼面饼。

潞城甩饼制作技艺—用两头细中间粗的特制擀杖反复甩制面饼。

潞城甩饼制作技艺—将擀制好的甩饼面皮上鏊烙制。