喜欢喝汤的话,可以多倒一些进来,一定要没过食材,盖上盖子,大火烧开,然后再转成中小火炖煮15分钟。
【第三步】:时间到了之后,把红薯粉条沥干水分,放入砂锅中,继续煮5分钟,用冷水泡过后的红薯粉一遇热就马上变软,
怎么煮都不会糊锅,然后就是调味了,放一勺食盐,一勺生抽,一勺蚝油,少许胡椒粉翻拌均匀,最后撒一把葱花就可以关火,把砂锅直接端上桌即可。
悦悦制作小心得:(注意事项)
1. 我们在切萝卜的时候,形状可以随自己喜好来,可以切成小滚刀块,尽量不要切得太大块了,免得需要炖煮很长时间。
2. 这道菜还可以搭配一些豆腐泡进来,也是非常的好吃。。
3. 通常我们买回来的红薯粉条都会比较长一根,记得在煮菜的时候一定要剪断一下,这样在夹的时候才不会全部搅成一团了。
4. 在做萝卜,莴笋等块茎类蔬菜时,建议大家不要过早放盐,这样可以避免盐分被它们给吸走,导致放盐过量,吃起来口味过咸,等菜煮熟之后再放盐,还能够让整道菜味道变得更鲜美。
结语:长假后,这一锅菜端上桌后最受家人的欢迎,简单又美味,好吃还不会给肠胃造成负担,全家人都特别爱吃!