正宗鸡肉丸子的做法大全,家常鸡肉丸子的做法大全窍门

　　7：锅中加水，用手将肉泥挤成肉丸放入锅中;

　　三、芋头肉丸

　　食材：芋头、猪肉泥、鸡蛋、葱姜、料酒、白胡椒粉

　　1：将芋头表面的泥沙冲洗干净，消掉外皮，用擦丝器擦成细丝;

　　2：将芋头丝放入碗中，加入三分之一的猪肉泥，放入葱姜末;

　　3：在碗中加入1勺盐、2勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、半勺白胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀;

　　4：搅拌肉馅搅拌至上劲;

　　5：锅中倒油，等油温加热至5成热，用手将肉馅挤成肉丸，放水油锅中;

　　6：等炸到丸子表面金黄酥脆就可以捞出控油了;