主料：
娃娃菜250克、牛仔骨250克
辅料：
香菇50克、西芹50克、天目山笋片50克、火腿片50克、虾仁50克
调料：
劲霸牛肉汁25克、鸡粉15克、高汤850克
制作：
1. 牛仔骨切块过油，娃娃菜切丝、西芹切片、天目山笋切片、火腿切片、香菇整只汆水待用。
2.在锅内放入上述调料，放入牛仔骨、娃娃菜、香菇、火腿片、虾仁武火煮沸转小火煲10分钟左右。
3、放入西芹片、天目山笋片，煮熟后即可。
海鲜一品煲
主料：
鲍鱼150克，海参100克，虾仁50克，麻鱼肚100克。
辅料：
姜3片，葱白段5克，胡萝卜3克，高汤300克。
调料：
嘉豪鸡骨奶白汁10克，鸡汁10克，鲍鱼汁5克，胡椒粉和盐各适量。
制作：
1、将鲍鱼处理洗净，切花刀；虾仁背开刀，用适量淀粉腌制，汆水待用。
2、海参和麻鱼肚提前泡好，切成菱形，用高汤加入适量盐，煨制好。
3、起锅，加入辅料，用上述调料调好味，勾芡调色成汁，加入鲍鱼、虾仁、海参、鱼肚，慢火焖煮，收汁装入盛器即可。
