五香猪肝怎么炒,五香猪肝怎么做不腥又嫩

3、这道炒猪肝火候是关键，掌握好火候，味道口感都非常好。因此在炒猪肝时油宜稍多，以保证主料能快速均匀受热，缩短烹饪时间，炒出来的猪肝才又鲜又嫩。