吮指鸡翅怎么腌制,吮指鸡翅的做法和配方

洗净鸡翅，把鸡翅对半切开，这样更方便食用，鸡翅也更容易入味，还更容易熟。

把鸡翅先用料酒、白胡椒粉、盐、生姜、葱和淀粉腌制5分钟。

先给鸡翅去去腥味，加了盐腌制一会儿后，可以使鸡肉增加一些底味。

腌制鸡翅的时候，我们先调一下酱汁，取一小碗，放入一小勺老干妈辣酱，一小勺蒜蓉，两小勺生抽，再加三分之一勺的白糖，搅拌均匀。