16个蛋黄酥的做法和配方视频教程,20个蛋黄酥的做法与配料

- step 10 -

卷好后沿着长的方向再次擀成长条状。擀好再次自上而下卷起，松弛15分钟，面皮完成。

- step 11 -

组装部分：豆沙分割30g一个，豆沙馅包裹蛋黄，馅料完成。用面皮包裹馅料，捏紧收口。

- step 12 -

面皮摁住中间两头内折紧，整理成圆形。用面皮包裹馅料，捏紧收口。