3、把控干水分的花椒叶，放置到菜板上用刀切碎后放入大碗中，打入两颗鸡蛋，加适量的食盐，把鸡蛋和花椒盐搅拌均匀，再倒入适量的面粉边倒边搅拌，搅拌到浓稠的状态时，再慢慢地加入温水，搅拌至奶昔的状态就可以了。加入温水做出来的蛋饼软不破，非常好吃。
4、平底锅抹上薄薄的一层食用油，将调制好的面糊缓慢地倒进锅里，开中小火煎至定型，用铲子翻面，直到两面煎至金黄色的时候就可以装盘盛出。
平时我们吃的蛋饼，只是鸡蛋和面粉加了少许的食盐做出来，鸡蛋味比较浓郁，而添加了花椒叶的蛋饼，口感更加丰富，有一丝丝淡淡的麻味，裹着鸡蛋的香气，吃起来一点儿也不油腻，非常开胃，用来当作早餐再合适不过了。
不要只会吃花椒粒了，有机会也尝尝花椒叶的美味吧，趁着这个季节比较鲜嫩的时候抓紧时间吃。其实花椒树到处都有，我们小区就种植了很多，为啥小区里要种植这种树木，估计有驱蚊虫的作用？农村花椒树更是多到遍地是，不起眼的花椒叶遇到别手软，多摘一些晒干后也可以当调味料来使用的哦。
