临沂最出名的炒鸡,临沂最正宗的炒鸡老店

店家秘制的特色酱猪蹄，一共是两个，从中间劈开了，闻着香味很诱人，搭配一碟蘸料，猪蹄肉烂味香，脱骨很轻松，嚼着筋道，边蘸边吃，一点也不腻。

据老板介绍，这是自家制作的，真材实料，没有放任何添加剂，比外面卖的猪蹄正宗多了，一天限量只有80个，卖完拉倒，来晚了吃不到。

线椒是辣椒的一种，我俩都属于能吃辣，但是又刚入门的那种，所以点了这道菜，线椒炒鸡蛋卷着煎饼吃，一种很家常的味道，煎饼是我们临沂的特色，经常作为主食，超市、饭店、菜市场都有售卖的，煎饼卷菜，味道特别的香，但对于外地人来说，可能吃不习惯，第一次吃煎饼有点费牙口。

本来要在店里买酒，结果朋友说自带了，还笑称让我破费了，“你出菜，我出酒”，咱们礼尚往来，酒喝着确实不错，不辣喉、不上头、醒酒快，入口酱香浓郁，醇厚细腻，空杯持久流长，搭配临沂炒鸡，浅酌慢饮，很快就达到了微醺的状态，特别舒适。

据朋友介绍，这是一款来自茅台镇的酱香酒，地处酱香酒核心产品，紧邻茅台酒厂，与茅台同享得天独厚的酿造环境。

原料为“红缨子”高粱，与其它地方的高粱不同，这种糯性高粱，粒小皮厚，支链淀粉高，还富含单宁，最适合酿造酱香酒，在反复发酵的过程中，能形成独特的芳香物质。