洗面筋的诀窍,洗面筋怎样能不散

食材焯水

6，所以食材都放在一起，注意焯水之后的黄豆芽和胡萝卜丝也都要沥干水分之后在开始拌料。洋葱丝直接放进去就可以了。

技巧：配菜焯水之后尽量沥干水分味道更佳，主要就是能够让面筋在拌料汁之前保持干燥。

食材备好

7，小米椒，大蒜，葱切一下放入盆中，加盐，蚝油，辣椒面，生抽，醋。

调味

8，锅里加油烧热，然后浇在食材上面，放点香油搅拌均匀。

浇热油

9，出锅。