软糯香甜的红豆沙几乎称得上是百搭的点心馅,做面包或甜点用它做内馅很容易俘获小女生的味蕾。 小时候我就特别爱吃甜食,后来长龋齿看牙医一下子让我对甜这个味道有所顾忌。而市售的红豆沙对我来说首先是太甜,其次保质期那么长也不清楚里面到底都添加了什么东西,还是尽量少吃的好。 平时做红豆沙我们多需要泡豆,用整颗的红豆熬煮,这次因为时间紧没来得及泡红豆,所以将红豆打成粉末状,加了白砂糖、水之后小火熬煮。口感上比整颗豆子熬煮的红豆沙更细腻,而且因为打成粉末状,炒至时间也相对缩减了不少时间,特别方便。
By 暖暖尚
用料
- 红豆 200g
- 白砂糖 80g
- 水 700ml
做法步骤
1、材料图。
2、红豆捡去坏豆淘洗干净后晾干,放入破壁料理机的搅拌杯中。