3、放入排骨炒出焦香；
4、将六月鲜红烧酱油、味达美臻品料酒以及6月香豆瓣酱混合调匀；
5、将调好的料汁放入锅内，再倒入适量的开水没过排骨，盖上盖子大火烧开转小火焖煮30分钟到40分钟；
6、苦瓜清洗挖去内瓤切块，放1小勺盐拌匀腌制20分钟
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