宝宝食谱：牛肉末炒河粉
特约作者/可可
把传统的牛肉片改成牛肉末
宝宝也能吃上大人喜爱的炒牛河了
“炒牛河”，全名“牛肉炒河粉”
是有上百年历史的广州传统美食
在越南、新加坡等东南亚一带也非常风靡
而且当地还有“粿条”、“贵刁”等各种称谓
河粉是由大米为主要原料做的
韧道而爽滑、清甜而软糯
不易上火，口感很好
很适合10个月以上的宝宝食用
河粉的吃法多种多样
有干炒牛河、湿炒牛河、牛腩河粉
不过，大人吃的牛肉宝宝嚼不动怎么办
灵机一动
把牛肉片改成牛肉末不就行了嘛
营养不打折，风味依旧在
这样一份地道的南粤风味美食
怎么能让生在广州的宝宝错过呢
所以，今天我推出一道
适合宝宝的改良版的“炒牛河”
——牛肉末炒河粉
牛肉末 200克
河粉 300克
胡萝卜 100克
豆芽 100克
有机菠菜 50克
红烧酱油 2茶匙
照例先来个食材合照
