NO.3
拿出已经发酵好的面团,揉一揉,然后捏出一小块面团,揉圆,压扁,压成图中的长椭圆形状;
NO.4
再取出一块面团,搓成一个长条,按照同样的方法搓出四个长条,然后依次放在长椭圆形状面片上,如图;
NO.5
把长椭圆形状面片上部分折起来,放在四个长条上方,同样的方法把下面的也折起来,跟上面折过来的面片叠在一起,如图;
NO.6
稍微让面团造型有一个弧度,最下面的长条面团两个末端做出像螃蟹的脚一样的形状,然后粘贴上两个红豆,作为螃蟹的眼睛,这样一只螃蟹的馒头就完成了;
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